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为什么燕窝美食大部分都是冰糖搭配?

更新时间:2019-03-14 11:23:59
为什么燕窝美食大部分都是冰糖搭配?

传统中医认为冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,所以炖燕窝通常用冰糖。如果能用石蜂糖代替冰糖,则更为清润滋补。一般来说,东南亚国家吃燕窝建议搭配纯正的马来西亚进口石蜂糖,营养价值更高!

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