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炖化的燕窝会影响口感和营养成分吗?

更新时间:2019-03-14 11:23:19
炖化的燕窝会影响口感和营养成分吗?

炖化的燕窝多少都会造成营养成分的流失。建议燕窝最好不要用猛火煮,一来会破坏营养,二来不够软滑,用文火隔水炖制可以最大程度保证燕窝的营养。

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