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推荐资讯
花胶
  • 详情说明
八子花胶
产品参数 Product parameters
产品名称 花胶/鱼胶 产品品牌 深圳八子
是否进口 进口 产地 非洲
产品规格 50头 净含量 500g
食用方式 烹调 贮存条件 置于阴凉干燥处贮藏
产品细节Product details
主图
主图
源自深海无污染黄花胶500克50头;个头虽小,但性价比高,其品质优选,物超所值
特征
特征
独有特征部分叉有窟窿,胶身有一条“筋”,连着胶体,胶质和微量元素都不赖,切脂肪含量基本没有,实实在在的美味与营养并存
细节
细节
旧货品质绞肉呈金黄色,肉质紧致通透,新鲜且肉质细腻
瑕疵
瑕疵
鱼油多数粘在窟窿,老货的鱼油会变黑变干,部分破洞,每一只外观各不相同,肉质鲜而坚实,胶体中的自然纹理清晰可见,血脂少净度高
泡发步骤Processing steps
快速泡发法:冷水浸泡半小时后直接放锅里文火炖2小时
  • 自来水浸泡8小时,泡开后的花胶吸收了许多水分后变得异常肥美
  • 放在蒸笼上大火蒸3分钟
  • 自来水泡2小时
  • 煮热即可享用,怕腥可加生姜片或料酒去腥,多换两次水即可
花胶食谱Recipe of flower glue
  • 萝卜排骨花胶汤
    萝卜排骨花胶汤

    1、黄花胶,排骨、萝卜、虫草花等食材适量;
    2、冷水浸泡黄花胶,热水泡后换冷水;
    3、所有食材放入炖锅,注入清水熬炖;
    4、食用前放入少许盐即可。

  • 白花胶牛奶胶冻
    花胶牛奶胶冻

    1、花胶浸泡好后,文火慢炖1.5小时后加入冰糖熄火;
    3、加入新鲜牛奶搅匀;
    4、也可以防止冰箱保鲜层6小时以上,凝固成胶冻;
    5、比例:30克鱼胶兑比250毫升水,加100毫升牛奶。

  • 雪莲子鱼胶羹
    雪莲子红豆鱼胶羹

    1、鱼胶、雪莲子、红豆、冰糖等适量;
    2、雪莲子用温水浸泡2-3小时;
    3、冷水浸泡黄花胶,热水适量;
    4、炖盅通电后用慢炖档熬炖,放入冰糖即可。

  • 银耳莲子花胶羹
    银耳莲子花胶羹

    1、鱼胶、莲子、银耳、枸杞、冰糖等少许;
    2、冷水浸泡黄花胶,热水泡后换冷水;
    3、所有食材放入盅,注入适量清水;
    4、炖盅通电后用慢炖档熬炖,放入冰糖即可。

什么是鱼胶What is fish glue
为什么花胶如此火爆

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